Asam Pedas di Rumahku

Lets Masak Asam Pedasmu 

Assalamualaikum . . . .

bagaimana kabar teman-teman hari ini, tiba-tiba nana kepikiran sama masakan rumah yg paling jadi favorit banget, Asam pedas. Asam pedas terkenal banget di kalimantan barat karena letak geografisnya juga mendukung, disini itu komplit banget laut ada sungai pun ada, bayangkan menu- menu yg bisa kita masak dg ikan-ikan yg bermacam-macam itu.

so bagaimana kalau kita lansung lihat bahan-bahannya :)

 

Ikan yg kita gunakan disini adalah ikan nila

Bahan :

Ikan nila

cabe kering

cabe rawit

tomat

kunyit

asam jawa

saos tomat

daun jeruk

bawang merah

bawang putih

nanas

penyedap rasa

Bahan yang dihaluskan :

cabe kering

cabe rawit

kunyit

bawang merah

bawang putih (jangan terlalu banyak)

dengan bumbu yang ngak terlalu banyak, rasa gurih ikan pun akan lebih terasa, itu yg ibu nana bilang.

Cara masak :

bersihkan ikan

potong nanas dan tomat

masak air hingga mendidih

masukan nanas dan bumbu yang sudah dihaluskan

masukan asam jawa

dan saus tomat

setelah bumbu dan nanas tercampur rata masukan ikan nila

tambahkan penyedap rasa secukupnya

disusul dengan daun jeruk

tunggu ikannya matang masukan tomat yg sudah dipotong-potong tadi, jadi deh :)

Catatan kaki : maaf untuk takaran bahan-bahan diatas nana belum bisa kasih lish, soalnya resep dari ibu nana kemarin dia cuman bilangin bahan-bahannya aja, masalah takaran sesuai keyakinan temen-teman sendiri aja deh :)

oke segitu dulu, kalau temen-temen punya resep yang lain boleh tulis dikolum komen, atau ada temen-temen yang pingin nana nulis resep yg lain jgn lupa komen dibawah juga ya, 

selamat mencoba . . . .

Wassalamuallaikum . . . .